Mis postres

Delícia Naranja y chocolate

Ingredientes:

2 huevos

1 iogurt

1 medida de iogurt de azúcar.

1 medida y 1/2 de harina en el vaso de iogurt.

1/2 medida del vaso de iogurt de maizena.

1 sobre royal.

1 medida del vaso de yogurt de aceite

mantequilla

1 pizca de sal

2 naranjas

1 tableta Chocolate fondant.

PREPARACIÓN:

1).Encender el horno a 200 ºC. Untar un molde de flan o pudding con mantequilla y espolvorear harina por todo el borde , retirar la sobrante que no se ha pegado al molde.

2).POner en un bol, el iogurt, los huevos , la harina y maizena, el azúcar, el aceite , el sobre de royal y una pizca de sal.

3).Mezclar todo bien con la batidora. Agregar a la mezcla la ralladura de la piel de media naranja a trocitos picados bien finitos, remover bien.

4). POner la mezcla en elmolde y hornear durante unos 20 min.Según el horno , ir vigilando. Comprobar con un tenedor o cuchillo liso pinchando , si sale limpio ya está acabado, sinó dejar unos minutos más.

5). Mientras está el pastel en el horno, poner unos quantos gajos de naranja cortados bien finitos y con piel en una cazerola con una pizca de agua hirviendo y dos cucharadas de azúcar, para hacer como un caramelo.

6). Sacamos el pastel del horno, desmoldamos y ponemos los gajos de la cazerola por encima del pastel y lo empapamos todo con el líquido de la cazerola.

7). Fundimos el chocolate al baño maría o al microondas y lo ponemos en una salsera. Decoramos el pastel con unas hojitas de menta fresca.

Bon appetit!

Anna. Ratatouillina.